Wystarczy wsypać składniki na blachę, a obiad zrobi się sam. W roli głównej kiełbasa

Pieczona kiełbasa w tej odsłonie to jednogarnkowy obiad, który dosłownie: robi się sam. Wystarczy wysypać składniki na blachę i upiec, aż kiełbasa się zrumieni, a warzywa będą miękkie.

Jak zrobić pieczoną kiełbasę z warzywami?

Do zrobienia tego dania najlepiej wybrać kiełbasę z większą ilością tłuszczu. Może to być np. kiełbasa śląska. Jeśli nie wiesz, jaką kiełbasę wybrać, poproś sprzedawcę o kiełbasę dobrą na ognisko czy do smażenia. Zbyt chuda kiełbasa wyschnie w piekarniku i nie będzie smaczna.

Do kiełbasy można dodać różne, ulubione warzywa. Nasza propozycja to brokuł, kalafior, dynia i czerwona cebula. Brokułowe i kalafiorowe różyczki dobrze jest krótko zblanszować, będą wówczas lepsze. Całość należy skropić sporą ilością oliwy i upiec.

Kiełbasa pieczona z warzywami doskonale pasuje podana z keczupem albo innymi sosami na bazie pomidorów czy papryki. Dobrze się sprawdzą także sosy jogurtowe (polecamy czosnkowy) albo śmietanowe czy majonezowe. Możesz zrobić prosty i dobry sos do takiego dania, mieszając pół na pół keczup z majonezem.

Inne pomysły na kiełbasę pieczoną z warzywami

Potraktuj nasz przepis jako inspirację, a nie recepturę, której się trzeba sztywno trzymać. Do kiełbasy świetnie będą pasowały także inne warzywa. Jeśli chcesz mieć obiad z ziemniakami, dodaj ziemniaki lub bataty. Na blasze można ułożyć także pomidorki koktajlowe, ząbki czosnku, pokrojoną w plasterki marchewkę czy kawałki kolorowej papryki. Będzie tu także pasować seler (zarówno korzeniowy jak i naciowy), rzodkiewka, brukselka (tę dobrze jest wcześniej wrzucić również na kilka minut do wrzątku) czy kalarepa.

Gotowe danie można posypać dużą ilością posiekanej natki pietruszki albo drobno posiekanym szczypiorkiem.